Blaufränkisch Burgenland 2023

Dit vind ik één van die rode wijnen die laat zien dat kracht helemaal niet uit veel alcohol, rijpheid of nieuw hout hoeft te komen. Roland Velich maakt van Blaufränkisch juist een hele verfijnde stijl: sappig en fris, met fijne tannines en behoorlijk veel spanning en mineraliteit. De wijn wordt spontaan vergist en krijgt opvoeding op grotere houten vaten, waardoor het hout nauwelijks als smaak naar voren komt maar wel extra structuur geeft. Hij werkt biologisch en houdt de wijn verder vooral heel puur. Voor mij bijna Bourgondisch in zijn verfijning, maar met de kruidigheid en spanning die echt bij Blaufränkisch horen. Lekker bij: eendenborst met paddenstoelen en tijm.