Riesling Ried Schüt Smaragd 2020

Dit vind ik Riesling uit de Wachau op echt hoog niveau. Hij heeft de concentratie en vulling die je van een Smaragd verwacht, maar Ried Schütt geeft tegelijkertijd enorm veel spanning en mineraliteit. De wijn krijgt negen maanden opvoeding op grote houten vaten, waardoor hij extra structuur en diepgang krijgt zonder dat je echt een houtaroma gaat proeven. Met 7,7 gram zuur blijft hij ondanks zijn rijpheid heel precies en fris. Voor mij vooral een prachtige combinatie van kracht, verfijning en lengte, en een wijn die met wat flesrijping alleen maar interessanter wordt. Lekker bij: tarbot met beurre blanc en gebakken morilles. En de beoordelingen zijn serieus: 97/100 Falstaff, 98/100 James Suckling en 95/100 Wine Enthusiast voor exact 2020.