"Las Uvas de la Ira" Garnacha 2024

Dit vind ik een prachtig voorbeeld van hoe verfijnd Garnacha kan zijn. Verwacht hier dus geen dikke, warme en zoetfruitige Spaanse Garnacha, maar juist een lichte, spannende stijl met veel frisheid en fijne tannines. De oude stokken groeien hoog in de Sierra de Gredos op graniet en de vergisting met hele trossen en minimale extractie houdt de wijn heel puur en energiek. De opvoeding gebeurt op beton en oude grote houten vaten, waardoor het hout nauwelijks smaak toevoegt. Hij heeft zelfs een licht reductieve kant, wat hem samen met die enorme minerale spanning extra karakter geeft. Voor mij bijna Bourgondisch in zijn verfijning, maar duidelijk met het wilde bergkarakter van Gredos. Lekker bij: gegrilde kwartel met paddenstoelen en tijm. En hier hebben we een mooie exacte score: Robert Parker/Wine Advocate – 94/100