Toscana IGT "Grangiovese" DOC 2024

Dit is voor mij de meest directe en speelse kant van Sangiovese bij Sesti. Waar de Rosso meer structuur en diepgang heeft door zijn langere houtopvoeding, draait Grangiovese juist om frisheid, sappigheid en fijne tannines. Je proeft wel duidelijk dat hij uit Montalcino komt: voldoende zuur, een hartige/minerale spanning en veel karakter, maar allemaal wat losser en makkelijker drinkbaar. Ook hier werkt Sesti volgens biologische en biodynamische principes. Echt zo'n rode wijn die je gerust iets koeler kunt schenken en die zowel bij het eten als bij de borrel heel goed werkt. Lekker bij: crostini met kippenlever en salie.