"Il Filetto" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2025

Echt een spat zuivere wijn. Drinkt heerlijk door maar is absoluut niet licht en saai. Hele goede prijs/kwaliteit. Naast het frisse karakter ook behoorlijk wat vulling en die typische hartige kant van Verdicchio krijgt. Hij is fris en strak genoeg om makkelijk door te drinken, maar met 13,5% alcohol zeker niet dun of waterig. Voor mij vooral een hele sterke borrel- en huiswijn als je iets fris en droog zoekt, maar wel met wat meer karakter. Lekker bij: gefrituurde calamares met citroen en aioli. Oppassen met: zware, zoete sauzen of heel zoete marinades; naast deze droge en frisse Verdicchio kan de wijn daardoor scherper en dunner overkomen.