Wit · Italië
Gavi di Gavi ‘Minaia’ 2025
Nicola Bergaglio
Dit vind ik Gavi met duidelijk wat meer inhoud en serieusheid dan de gemiddelde frisse terras-Gavi. Minaia komt uit één afzonderlijke wijngaard met oude Cortese-stokken en wordt volledig op RVS gemaakt, waardoor hij heel puur en fris blijft. De vier maanden lie-rijping met bâtonnage geven hem wel net wat meer vulling en structuur, zonder dat hij zijn strakke karakter verliest. Voor mij vooral een hele zuivere, verfijnde Gavi met mooie mineraliteit en net wat meer diepgang dan je vaak van Cortese verwacht. Lekker bij: gegrilde zeebaars met venkel, citroen en olijfolie.
Smaakfamilie van deze wijn
Strak, fris & mineraal
Smaakprofiel van deze wijn
Zo smaakt deze wijn
- SmaakgehalteLichtVol
- ZuurLaagZeer hoog
- ZoetheidDroogZoet
- HoutGeen houtVeel hout
- MineraliteitRondMineraal
- Druiven
- Cortese
- Herkomst
- Piemonte, Italië
- Mooi moment
- Zonder eten
Prijs per fles
€ 18,00
Winkel (Turfsingel 8): Nog 2 op voorraad
Bezorgen of afhalen bij Breakaway (Stavangerweg 45): Nog 3 op voorraad
Bezorgen: € 7,50 in Groningen e.o., € 10 per 6 flessen landelijk. Afhalen gratis. Bezorgen en afhalen
Twijfel je of deze fles bij jouw smaak of moment past? App Jurjen eerst; hij denkt met je mee.