Chateauneuf du Pape 'Les Safres' 2022

Dit vind ik Châteauneuf-du-Pape op een hele verfijnde manier. Hij heeft absoluut de rijpheid en concentratie die je van het gebied verwacht, maar Les Safres is veel eleganter en soepeler dan het beeld dat sommige mensen bij Châteauneuf hebben. De wijn bestaat voor 90% uit Grenache en wordt opgevoed in hele oude grote foudres. Daardoor blijft het fruit heel puur en krijg je geen dikke laag hout over de wijn heen. Rijp rood fruit, kruiden, zachte tannines en veel lengte, maar tegelijkertijd opvallend veel frisheid en drinkbaarheid. Voor mij juist een Châteauneuf die laat zien dat kracht en finesse heel goed samen kunnen gaan. En 2022 is sterk beoordeeld: de definitieve Wine Advocate-score is 94+, naast James Suckling 92, Vinous 92 en Jancis Robinson 16,5/20. De eerdere barrel tasting van Wine Advocate zat zelfs op 94–96 punten. Lekker bij: lamsrack met tijm, rozemarijn en geroosterde aubergine.