Moscatel Seco 2025

Moscatel kennen veel mensen vooral van zoete wijn, maar deze is juist droog en dat maakt hem erg leuk. Hij heeft wel die typische uitbundige, aromatische kant van Moscatel, maar met voldoende frisheid en een droge afdronk. Voor mij een mooie keuze voor iemand die veel geur en smaak in witte wijn zoekt, maar niet per se veel hout of een zware stijl wil. Technisch is hij ook interessanter dan je voor deze prijsklasse zou verwachten. De biologisch geteelde druiven worden met de hand geselecteerd en de wijn wordt verdeeld vergist in RVS, Frans eiken én ovale betonnen tanks. Dat geeft hem wat extra rondheid en structuur, terwijl het aromatische karakter van Moscatel overeind blijft. Lekker bij: Thaise viskoekjes met limoen en koriander, geroosterde bloemkool met ras el hanout en yoghurt.