Rioja Blanco Fermentado en Barrica 2023

Een hele mooie witte Rioja voor wie wat meer smaak en complexiteit zoekt, maar wel voldoende frisheid in zijn wijn wil houden. Viura vormt de basis, aangevuld met Malvasía en Garnacha Blanca, en juist die combinatie van rijpheid, frisse zuren en structuur maakt hem voor mij interessant. Je ruikt en proeft duidelijk hout, maar de wijn is juist uniek in combinatie met de redelijk hoge zuren. De druiven komen van 40 tot 80 jaar oude stokken en de verschillende druiven worden gedurende 15 dagen vergist in nieuwe Franse en Amerikaanse eiken vaten. Daarna blijft de wijn in dezelfde vaten op de fijne lie liggen. Hierdoor krijgt hij behoorlijk wat vulling en complexiteit 91 punten van Decanter in hun Rioja Report 2026. Lekker bij: Gebakken kabeljauw met beurre blanc, risotto met geroosterde bloemkool en oude Parmezaan. Oppassen met: Heel lichte salades of delicate rauwe vis; daarvoor heeft deze wijn te veel structuur en invloed van de houtrijping.