Valpolicella Ripasso "Pojega" 2023

Dit vind ik een hele mooie Ripasso voor wie wel de volle en zachte stijl zoekt, maar niet zo’n overdreven zware of zoet aandoende wijn wil. Na de eerste vergisting krijgt de wijn een tweede vergisting op de schillen van de Amarone, waardoor hij duidelijk meer concentratie en vulling krijgt. Daarna volgt twaalf maanden houtopvoeding, wat de wijn extra structuur en kruidigheid geeft en de tannines mooi afrondt. Met 14,5% alcohol is hij behoorlijk krachtig, maar juist de frisse kant van de 2023 houdt hem mooi in balans. Voor mij een serieuze, volle Ripasso die rijk smaakt zonder log te worden. Lekker bij: langzaam gegaarde runderstoof met paddenstoelen en polenta. De 2023 kreeg 92/100 van Vinous; Rizzardi benadrukt bij die beoordeling juist de frisheid en minerale spanning van deze jaargang. Wine Enthusiast geeft 91/100