Aglianico del Vulture 2021

Dit vind ik een hele mooie kennismaking met Aglianico, omdat hij wel de kracht en structuur van de druif heeft, maar niet overdreven zwaar wordt. Grifalco werkt biologisch op de vulkanische bodems van de Vulture en die combinatie geeft een wijn met behoorlijk wat frisheid en mineraliteit naast het donkere fruit. De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar de opvoeding op gebruikte Franse barriques en tonneaux maakt ze wat ronder en geeft de wijn extra diepte zonder dat het hout de overhand krijgt. Voor mij een krachtige Zuid-Italiaanse wijn die juist door zijn zuren en vulkanische karakter mooi in balans blijft. Lekker bij: langzaam gegaarde sukade met rozemarijn en geroosterde paddenstoelen. De 2021 kreeg 93/100 van Wine Enthusiast; die noemt specifiek de rijke, gestructureerde mondstructuur en stevige tannines.