Caballero de Olmedo Verdejo 2025

Dit vind ik vooral een hele goede Rueda voor zijn prijs. Lekker fris en sappig, met perzik, abrikoos en wat tropisch fruit, maar ook die typische kruidige, licht anijsachtige kant van Verdejo. De Viura maakt het geheel net wat vriendelijker en ronder. Wat ik bij Félix Lorenzo Cachazo sowieso leuk vind, is dat dit een echt familiebedrijf uit Rueda is en Félix zelfs één van de acht oprichters van de DO Rueda was. Voor deze cuvée wordt gewerkt met fruit uit eigen wijngaarden rond Pozaldez én druiven van telers waarmee de familie al sinds het begin van de jaren tachtig samenwerkt. Voor mij vooral een heel sterke borrelwijn: toegankelijk genoeg om makkelijk te schenken, maar met voldoende Verdejo-karakter om niet saai te worden. Lekker bij: calamares met citroen en aioli.