Sablet Côtes du Rhône Villages 2024

Dit vind ik echt zo'n Zuid-Rhône waar je ontzettend veel wijn voor je geld krijgt. Hij is vol en rijp, met lekker veel donker fruit en kruidigheid, maar tegelijkertijd zijn de tannines mooi zacht en blijft hij heel makkelijk doordrinken. Wat ik vooral goed vind, is dat er helemaal geen hout nodig is om hem vulling te geven. Hij krijgt zes maanden opvoeding in beton, waardoor het rijpe fruit centraal blijft staan zonder vanille of toast van eikenhout. Voor mij een hele fijne wijn als je wel een volle, zachte rode wijn zoekt, maar niet zo'n zware of zoete stijl wilt. Leuk detail: exact 2024 won goud bij het Concours des Vins d’Orange 2025. Lekker bij: lamskoteletten met rozemarijn en knoflook.