Rifugio Primitivo 2023

Een volle, zachte Primitivo zoals je die uit het zuiden van Italië mag verwachten, maar gelukkig niet zo'n overdreven zoete, bijna stroperige wijn. De Rifugio heeft veel rijp fruit, met vooral zwarte kersen, bramen en pruimen. De tannines zijn zacht en de wijn heeft een aangename kruidigheid. Door de rijping in grote houten vaten krijgt hij wat extra structuur, zonder een nadrukkelijke houtsmaak. Een toegankelijke rode wijn met behoorlijk wat kracht en smaak. Fijn als je van volle, zachte rode wijnen houdt, maar wel graag een wijn drinkt die voldoende structuur heeft. Lekker bij Pizza met pittige salami of een ovenschotel met aubergine, tomaat en mozzarella.