Susumaniello

Deze Susumaniello vind ik vooral interessant omdat hij nét even anders is dan veel rode Puglia in deze prijsklasse. Je krijgt wel dat rijpe, zachte en makkelijk drinkbare karakter, maar hij is frisser en sappiger en komt minder zoet en zwaar over dan veel Primitivo. Susumaniello is bovendien een lokale druif die je een stuk minder vaak tegenkomt. Hier geeft hij rijpe pruim en donker fruit, maar met voldoende zuren en soepele tannines om de wijn levendig te houden. De 4–6 maanden op groot hout geven wat extra afronding zonder dat je een uitgesproken houtsmaak krijgt. Lekker bij: Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus met Parmezaan.