Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge 2023

De Hautes-Côtes de Nuits liggen net wat hoger dan de beroemde wijngaarden van de Côte de Nuits. En juist die hogere ligging maakt dit gebied steeds interessanter voor Pinot Noir. Amélie Berthaut maakt hier een bijzonder fijne Bourgogne. De wijn is lichtvoetig, met fris rood fruit, levendige zuren en mooie, fijne tannines. Er zit voldoende smaak in, maar nergens wordt hij zwaar of overdreven rijp. De vergisting in beton en de opvoeding in grote houten vaten zorgen ervoor dat het hout nauwelijks op de voorgrond treedt. Het draait vooral om de Pinot Noir zelf, met zijn frisse karakter en verfijnde structuur. Een heerlijke rode Bourgogne voor wie niet op zoek is naar kracht, maar naar elegantie. En juist bij eten komt zo'n wijn vaak nog beter tot zijn recht. Lekker bij Vlees: Gebraden parelhoen met paddenstoelen en een lichte jus van tijm. Vegetarisch: Geroosterde rode biet met linzen, gebakken paddenstoelen en een beetje oude Comté. Oppassen met Zware, zoete barbecuesauzen, zeer pittige gerechten en sterk gerookt vlees. Deze smaken kunnen het verfijnde karakter van de Pinot Noir gemakkelijk overheersen.

Smaak

Fris, verfijnd & karaktervol

Druiven

Pinot Noir

Herkomst

Bourgogne, Frankrijk

Voorraad

• Afhalen in de winkelNiet op voorraad
• BezorgenNiet op voorraad